No coração da encantadora cidade do Funchal, próximo à majestosa Sé Catedral, o ano de 1933 testemunha o nascimento de um espaço único, onde os encontros culturais e gastronómicos se entrelaçam numa dança de sabores e ideias. Este espaço icónico surge como um tributo às ancestrais tertúlias da cidade, onde a burguesia madeirense, escritores e empresários se reuniam para dar voz a suas inspirações nos áureos tempos do passado.
Desde então, o Theo’s tem sido um espelho fiel das nuances e movimentos da região, moldando-se ao ritmo do tempo. Inicialmente uma simples casa de chá, transformou-se em um vibrante salão de dança, testemunhando a evolução das eras.
Agora, desde março de 2024, sob a liderança do Chef Júlio Pereira, cuja arte já brilha em outros dois renomados restaurantes, o Kampo e o Akua, ambos em solo funchalense, o Theo’s renasce com um propósito renovado.
É aqui, no santuário da autenticidade gastronómica, que a verdadeira essência da cozinha portuguesa ganha vida, imersa na vibrante tapeçaria cultural que é Portugal.
Chef Júlio Pereira
Foi nos talhos do pai, nas hortas do avô e na cozinha da mãe que tudo começou. Na sua gene está gravada a essência do produto e da sua temporada.